RSS

budinca de conopida

26 Nov

Iata si cea mai apreciata reteta din meniu. Toata lumea vrea sa stie cum se face si nu lipseste de la nicio petrecere. Asa cum am mai zis, nu stau deloc bine la capitolul “impresie artistica”. Imi pare rau daca poza nu arata prea promitator, dar am martori care pot confirma ca e o budinca foarte, foarte gustoasa.

PRET: 30 de lei

INGREDIENTE:
– 1 conopida medie
– 3 morcovi
– 3 cartofi
– 4 oua
– 150 g. de faina
– 11 linguri de ulei
– 550 ml. lapte
– 550 ml. supa in care au fiert legumele
– 200 g. de cascaval ras
– sare

MOD DE PREPARARE:
– se curata morcovii si se taie rondele (grosime cam 1 cm.); se curata cartofii si se taie cubulete; se separa conopida in buchetele. Se pun la fiert morcovii si cartofii in apa cu sare, iar conopida se adauga cam cu 15 minute inainte ca morcovii si cartofii sa fie fierti. Cand sunt fierte, legumele se pun la scurs intr-o sita, pastrandu-se 550 ml. de supa
– se incinge uleiul intr-o cratita. Se da focul mic si se pune faina. Se amesteca bine. Se adauga treptat supa. Se amesteca bine ca sa nu se formeze cocoloase. Apoi se adauga laptele, tot treptat
– se separa albusurile de galbenusuri. Se bat albusurile spuma tare. Se incorporeaza prin rasturnare in ciulama
– se adauga galbenusurile si cascavalul in compozitie si se amesteca bine. Se adauga legumele fierte si se incorporeaza in compozitie prin rasturnare. Se da cratita la cuptorul preincalzit pana ce budinca capata o crusta aurie (cam 1 ora)

 
7 Comments

Posted by on November 26, 2011 in budinca, lacto-vegetarian

 

Tags: , ,

7 responses to “budinca de conopida

  1. Catalinkc

    November 27, 2011 at 09:45

    Gustos blog. Uite cu cine s-ar potrivi să faci link exchange: http://www.ecdolce.com/. O cheamă Elena (a fost pe foto la Adevărul) pe proprietăreasă. Spune-i că eu ţi-am recomandat să vă schimbaţi între voi.

     
    • ioana

      November 27, 2011 at 13:42

      multumesc de idee! o sa o caut azi pe elena

       
  2. Catalina

    November 28, 2011 at 16:08

    my favorite:)

     
    • ioana

      November 28, 2011 at 16:15

      mine too🙂

       

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: