RSS

pipote de curcan cu sos de ceapa

29 Dec

Aceasta reteta se incadreaza in categoria “best of”. Am putea manca acest fel de mancare o saptamana intreaga fara sa ne plictisim. Atat de mult ne place! Nu se face greu (cel mai lacrimogen moment este atunci cand tai ceapa, dar daca vrei sa sari peste aceasta etapa, poti folosi robotul – pe noi nu ne incanta, depoarece toaca ceapa prea marunt). Iese o cantitate destul de mare – cam 10 portii. Este ultra-mega-super gustos🙂 Va invit sa incercati si voi! (A! si va rog nu uitati ca pozele nu sunt mereu relevante :P)

PRET: 40 de lei

INGREDIENTE:
– 2 tavite cu pipote de curcan (o tavita are cam 1 kg.)
– 1 cutie de bulion cirio cu busuioc (cutie dreptunghiulara de carton, de 390 g)
– 1 kg. de ceapa
– sare
– piper
– 9 linguri de ulei (de masline)

MOD DE PREPARARE:
– se curata pipotele, se pun la fiert cu apa cat sa le acopere; cand dau in clocot, se scurge apa, se spala si se repeta operatiunea; apoi se pun la fiert in oala sub presiune cu putina sare; se tin pe foc cam 45 de minute din momentul in care incepe oala sa fiarba
– se curata ceapa si se taie pestisori; se caleste; se adauga 250 ml. din supa in care au fiert pipotele si se lasa ceapa la foc mic, cam 15 – 20 de minute, amestecand din cand in cand; cand ceapa este aproape facuta, se adauga sucul de rosii, pipotele si inca 250 ml. supa
– se acopera cratita (cu folie de aluminiu sau cu un capac) si se coace in cuptorul preincalzit, la foc mediu, cam 60 de minute

SERVIRE:
– se serveste cu mamaliga

 
1 Comment

Posted by on December 29, 2011 in curcan

 

Tags: , ,

One response to “pipote de curcan cu sos de ceapa

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: