RSS

budinca vesela sau happy food for sad days

19 Jan

Azi am o veste proasta: am la dispozitie 2 saptamani sa-mi gasesc un nou loc de muncašŸ˜¦ Dar nu pot face asta cu succes daca sunt trista, asa ca am cautat metode sa ma inveselesc. O buna modalitate este budinca plina de culori despre care o sa va povestesc mai jos. Dar pentru a ma asigura ca-mi voi putea mentine zambetul (chiar si unul timid) am decis sa fac si ceva dulce. Un alt motiv pentru care am facut un tort este ca acela ca azi este ziua lui Andrei – la multi ani! – si implineste o varsta frumoasa. Prin urmare am facut un tort de mere, asa cum v-am aratat aici. Dar despre tort, mai tarziu un pic… Acum sa va povestesc ce si cum cu budinca vesela… I-am zis vesela pentru ca nu aveam nicio alta idee de nume. In plus, are multe culori, asa ca arata destul de happy. Mai mult, gustul este super, iar avantajul numarul 1 este ca o pregatesti in mai putin de 5 minute. Si… nici nu costa multšŸ™‚ And one more thing: este si lacto-vegetarian!

PRET: 15 lei

INGREDIENTE:
– 1 kg. de legume congelate – amestec mexican (am folosit de la gradena)
– 300 g. cascaval
– 3 oua
– 150 g. smantana
– sare & piper dupa gust
– putin unt pentru unsul formei

MOD DE PREPARARE
– Ā in primul rand, am facut focul la cuptor; apoi am luat un vas termorezitent si l-am uns cu putin unt
– pasul urmator a fost sa dau cascavalul pe razatoare; am spart peste el ouale, am adaugat si smantana; am condimentat cu sare si piper si am amestecat cu mixerul vreo doua minute, pana am obtinut un amestec omogen
– am adaugat apoi punga de legume congelate si am amestecat cu o lingura, pana ce toate legumele au intrat in contact cu sosul de cascaval, ou si smantana; nu mi-a mai ramas decat sa torn compozitia in vasul uns cu unt
– am tinut budinca in cuptor cam 1 ora, pana a scazut bine tot sosul, iar legumele de deasupra au devenit crocante

BONUS
Revin acum la tortul de mere. L-am facut lasand merele intregi. Miroase super si arata asa:
Ā Va spun maine cat de mult i-a placut sarbatorituluišŸ™‚

 
4 Comments

Posted by on January 19, 2012 in budinca, lacto-vegetarian

 

Tags: ,

4 responses to “budinca vesela sau happy food for sad days

  1. Olguta

    January 19, 2012 at 15:55

    Vai, Ioana! Ce ne faci??? Cum poate sa arate…. lovely!!!

     
    • ioana

      January 19, 2012 at 18:28

      Thank you! You’re really supportivešŸ™‚

       
  2. Olguta

    January 20, 2012 at 13:47

    Nu fortat. Chiar ma uit la toate postarile si chiar balosesc pe aici, dar na… ce sa facem. :)) Oricum, chestia asta trebuie sa o incerc. Neaparat!

     
    • ioana

      January 20, 2012 at 13:54

      asa scapi repede de-o cina. si arata si dragut. si cum tu ai cuptor “smecher” o sa se faca si mai repede de o ora, cum mi-a luat miešŸ™‚

       

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: